Těsto na plech 30x40 cm:
-4 velká vejce nebo 5 malých
-8 dkg polohrubé mouky
-10 dkg moučkového cukru
-máslo a hrubá mouka na plech

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přimícháme mouku a nakonec dotuha ušlehaný sníh. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 9 minut. Než nám těsto vystydne, připravíme se sirup do kterého budeme některé kousky namáčet.

Sirup na dvě dávky těsta!!!!!
-125 ml vody
-10 dkg cukru krystal nebo krupice
-15 dkg pikantní marmelády
-50 ml rumu ( voda a rumové aroma)
-50 ml punče (voda a punčové aroma)

Vodu svaříme s cukrem, přidáme marmeládu a ještě dvě minutky provaříme. Do vychladlého rozmícháme rum a punč.

Z vystydlého těsta si nařežeme pruhy široké 4 cm ( 8 ks). Spodní pruh si potřeme marmeládou, další pruh namočíme v sirupu, ale opravdu to nechte hodně namočit ať se to vsákne. Já jsem namáčela půlky pruhů, určitě se koukněte na video!!!!
Nezapomeňte vždycky potřít marmeládou pruh, do kterého nechcete, aby se sirup nasákl.
Necháme uležet, klidně to můžete i zatížit. Hotové potřeme citronovou nebo čokoládovou polevou.

Poleva:
-20 ml citr. šťávy
-20 ml vody
-1 lžíce solamylu
-moučkový cukr podle potřeby

Vyšleháme metličkami a natřeme na punčáky.

2 mini řezy

www.ekucharka.net